Мебель для кафе/ресторана при санатории

Целью такого лечебно-профилактического учреждения, как санаторий, является эффективное оздоровление прибывших сюда пациентов. Помимо врачебных кабинетов, физиотерапевтических помещений, врачебного персонала, санитарно-технического оборудования – в санаториях обязательно функционируют столовые, кафе и даже рестораны. Причем, к заведениям питания в процессе лечения предъявляются повышенные требования, ведь именно они обеспечивают клиентам рекомендованную диету, кормят качественными продуктами и свежей, только-только приготовленной едой.

            Есть и еще один критерий успешной победы над болезнями и физическими недомоганиями. Речь идет об атмосфере, в которой происходит излечение. Санатории, как правило, задействуют в профилактических целях возможности окружающей природы, то есть естественные факторы. Горные виды, морские пейзажи, тихий шепот деревьев в лесу – все это успокаивает, насыщает живительной энергией, придает организму силы. Что же касается трапез, то и они должны проходить в соответствующей обстановке: дружеской и непринужденной, гармоничной и спокойной. Вот почему оформлению обеденного зала, предназначенного для кормления отдыхающих в санатории, придается столь большое значение.

            Руководители зоны отдыха обычно стремятся добиться соответствия интерьера учреждения тем природным особенностям, среди которых оно располагается. Это же правило касается и зала, в котором клиенты ужинают, обедают и завтракают. Мебель в комнатах постояльцев, так же, как мебель для столовой, должна отвечать ряду требований, то есть быть:

            • не слишком дорогой,

            • устойчивой, но не громоздкой,

            • надежной и долговечной,

            • комфортной,

            • стильной.

            Лучше всего избегать кричащих расцветок в колорите мебели, куда предпочтительнее – тона нейтральные и теплые. Высоко ценится в современных заведениях питания стилевое соответствие сервировки столов, мебели и всех декоративных элементов оформления трапезного зала.

Особенности эксплуатации

            Мебель, которая функционирует в общественных местах, отличается от домашних предметов интерьера, так как несет на себе гораздо большую нагрузку. Между тем, одним из основополагающих качеств ресторанной мебели считается ее долговечность. А значит, прочность каркаса должна быть выше средней, если же мебель обтянута тканью, то материал выбирают моющийся и максимально износоустойчивый (допустим, кожу или кожзаменитель). Нередко ткань для обивки стульев и кресел имеет противопожарную пропитку, защиту от воздействия влаги и повышенный коэффициент трения.

            Столы в ресторане при санатории рекомендуется устанавливать с полиэфирным гигиеническим покрытием. Заказывая столы, стулья и кресла с вышеперечисленными характеристиками, администрация санатория существенно сэкономит на мебели, благодаря ее долгому сроку службы.

            При выборе мебели для санаторного кафе приходится учитывать также систему, по которой будут питаться гости. Когда постояльцам предлагается «шведский стол», блюда могут располагаться на длинной линии столов, идущей через весь зал. Требования к конструкции и внешнему виду таких столов, размеру и форме их столешниц, степени прочности - совершенно иные, чем к тем же параметрам небольших уютных столиков, за которыми располагается всего по несколько человек.

Ассортимент от производителей

            Очевидно, что главной частью интерьера любого ресторана или кафе, в том числе, и обслуживающего гостей санатория, являются столы и стулья. Профессиональной мебели уделяется в наши дни серьезное внимание, возможно, и потому, что возрастает требовательность клиентов. В оздоровительных же учреждениях, где постояльцам показаны повышенный комфорт и покой, без качественной, эстетичной и функциональной мебели, как в номерах, так и в местах принятия пищи, просто не обойтись.

            Производством столов, стульев, оборудования для кафе и ресторанов сегодня занимаются истинные мастера мебельной сферы. Остановимся на некоторых образцах их творчества.

Столы

            Столы бывают складными (изготовленными из пластика, алюминия или дерева), с каркасом из металла или древесины, с большими и малыми размерами столешниц, нераздвижные и раздвижные, наконец, различной формы. Для конкретного ресторана выбор определяется его колоритом и направленностью. Система «шведского стола» предполагает более демократичный стиль мебели, а изысканные блюда на заказ и эксклюзивное меню заведения неразрывно связаны с аристократично выглядящими столами из натуральной древесины.

            Случается, что владельцы  заведений стандартными вариантами не удовлетворяются, предпочитая заказать столы по индивидуальному проекту – с элементами декора, в необычном исполнении. Впрочем, санаторные рестораторы все же придерживаются мнения о преимуществах простой и удобной мебели, рождающей у трапезничающих гостей ощущение заботы и домашней теплоты.

Стулья

            Трудно вообразить заведение питания, хозяева которых не обеспокоились бы вопросом о мебельных изделиях, без которых мы не мыслим повседневных трапез. Если речь не идет о фуршете, то стулья непременно присутствуют в залах кафе или ресторанов. А так как мы имеем в виду заведение питания при санатории, то стулья у столов (иногда строго закрепленные по местам) – обязательные и по-настоящему функциональные предметы интерьера.

            Какие стулья выбрать? Интересные и разнообразные модели от ведущих компаний-производителей предлагает, например, интернет-магазин MebelCafe.ru, демонстрирующий целую палитру вариантов для всевозможных случаев. Представьте себе, что посетители, приехавшие в санаторий поправлять здоровье, вынуждены ютиться за обедом, ужином и завтраком на шатких, неудобных и жестких сиденьях. Нонсенс? Конечно! Никакая администрация, уважающая престиж своего заведения, на такие эксперименты не пойдет. Стулья могут быть классическими или предельно современными, деревянными, пластиковым или с металлической основой, с мягкой или с твердой спинкой, но то, что они будут удобными и располагающими к приему пищи или беседе – не подлежит сомнению.

Плетеная мебель

            Элегантность, легкость и, к тому же, удивительная надежность - присущи плетеной мебели, которая в 21-ом веке вновь вошла в моду и становится все популярнее. Такую мебель изготавливают даже частным образом, кустарно, своими руками, но когда ее создают опытные квалифицированные мебельщики, она способна составить конкуренцию самым стильным гарнитурам.

            Мы уже упоминали, что санаторное лечение базируется на использовании природных ресурсов, которые дарит людям наша планета. Как же великолепно впишется в естественный ландшафт зоны отдыха терраса летнего кафе, дополненная комплектом плетеной мебели! Сделанные из экологически чистого материала столы и стулья несут в себе заряд позитивной солнечной энергии, они комфортны, эстетичны и часто намного более доступны по ценовому параметру, чем другие, «более основательные» виды мебели.

           Перечень предметов ресторанного интерьера можно продолжать. Оформляя ресторан или кафе, его владелец надолго затормозит дело, вновь и вновь перебирая бесконечное количество моделей столов и стульев. Вероятно, решением явится не вариант того или иного предмета, а «главная идея», та тема, которую хозяин хочет заложить в свое детище и которой намерен следовать в работе. Если такая мысль имеется, останется только верно ее воплотить, отбросив лишнее и остановившись на подходящем!

Проект находится на самоокупаемости, частную финансовую помощь оказывают: return_links(); ?>